طريقة إيدام مختوم الدجاج من طبخات الحجازي التراثيه

إيدام مختوم الدجاج، طبق حجازي أصيل ولذيذ! سهل التحضير ومذاقه رائع.



الملوخية المصرية الأصيلة! طبق صحي ولذيذ وغني بالفيتامينات والمعادن. جربوا وصفتي وشاركوا رأيكم جربوا وصفتي الخاصة وشاركوا تجربتكم معنا. "


‎‏وصفة تحفة في بيت اهلي مين يحب مختوم دجاج ارفعو يدكم !!! اواني امي في ‏مطبخهم! من اطعم الوصفات عندي! الوصفه مكتوب تحت!! ‏
.
In my parents house who likes unique chicken stew, raise ur hand !!! my moms stuff in her kitchen! One of my favorite tasty recipes! The recipe is written down!
حساب الشيف
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• .
Snapchat : saudifoodeman
Follow ‏تابعوا: @saudifoodeman •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Chicken Stew مختوم دجاج
Ingredients:
1500g chicken pieces
3 skinless tomato
1tbsp tomato paste
2tbsp yogurt
2tbsp ghee oil
1tsp of each cinnamon, cloves, cardamom, black pepper whole spices ‏المقادير:
١٥٠٠/جرام دجاج قطع
٣ طماطم بدون قشر
١م/ك صلصله طماطم
٢م/ك زبادي
٢م/ك سمن
١ ملعقة صغيرة من كل نوع القرفه، القرنفل، الهيل، الفلفل اسود الحبات

Recipe:
1. Pan on high heat add ghee, once starts smoking add spices, once turns black, add chicken, salt, cover for 10 min & mix every 5 min.
2. Blend tomato, yogurt & tomato paste, add to chicken, add half cup water, cover & let cook for 25 min.
طريقة:
1 . في قدر على حرارة عالية يضاف سمن ، بعد يبدأ يدخن السمن إضافة بهرات ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون الأسود ، يضاف دجاج ، ملح، وتغطي لمدة ١٠ دقيقة وتخلط كل ٥ دقائق.

2 . في خلاط يمزج الطماطم واللبن ومعجون الطماطم ويضاف إلى الدجاج ويضاف نصف كوب ماء ويغطى ويترك يطهى لمدة ٢٥ دقيقة.


لوصف

معرق دجاج من طبخات الحجاز التراثيه


#غداء
#حفلات
#اكلات_شعبيه
المطبخ السعودي من القديم مليء بالوصفات المختلفه في شتى المناطق من الاحتكاك بالجاليات المختلفه والرحلات التجاريه


هذي الوصفه تعمل باللحمة ايام الاعياد وبالدجاج سهله ومقاديرها بسيطه لكن طعمها وريحتها رائعه

دجاجه تغسل بالملح والخل وينزع الجلد تقطع ست قطع وتجفف
ملعقة اكل كركم
ملعقتين صغار ملح
علبة زبادي روب ١٧٠ جرام
كم حبة ثوم
قطعة زنجبيل مقطعه
ثلاث بصل مفروم شرائح
زيت
ملعقتين صغار كمون حب
عود قرفه مكسر
سبع حبات هيل صحيح
حوالي اربع لخمس اكواب ماء
ملعقتين صغار بابريكا
ملعقة اكل مسطحه بهارات مشكله حسب الرغبه
رشة كمون ناعم
ملح/فلفل اسود او رسة شطه حمراء بودره
اربع طماطم كبيره مضروبه بالخلاط
ملعقة اكل مليانه معجون طماطم

#دجاج
#دجاج_مسبك
#معرق_دجاج#اكلات_شعبيه #اكلات_سعودية
#مناسبات #غداء#حفلات ##اكلات_الاعياد
#ملوخية
#وصفة_ملوخية
#طبخ_مصري
#مطبخ_مصري
#ملوخية #ايدام
#إيدام_مختوم #إيدام_دجاج #مختوم_الدجاج #ملوخية #وصفة_ملوخية #وصفة_إيدام_مختوم #طبخ_حجازي #مطبخ_سعودي
#طبخ_مصري #مطبخ_مصري"

هاشتاجات خاصة بوصفة الملوخية:
#ملوخية
#وصفة_ملوخية
#طبخ_مصري
#مطبخ_مصري
#أكلات_مصرية
#مأكولات_مصرية
#وصفة_سهلة
#وصفة_لذيذة
#غداء_مصري
#عشاء_مصري
#مأكولات_عربية

هاشتاجات خاصة بوصفة إيدام مختوم الدجاج:
#إيدام_مختوم
#إيدام_دجاج
#مختوم_الدجاج
#وصفة_إيدام_مختوم
#طبخ_حجازي
#مطبخ_سعودي
#أكلات_حجازية
#مأكولات_سعودية
#وصفة_سهلة
#وصفة_لذيذة
#غداء_سعودي
#عشاء_سعودي
#مأكولات_عربية



هاشتاجات عامة:
#وصفات
#طبخ
#مطبخ
#اكلات
#وصفات_سهلة
#وصفات_سريعة
#وصفات_صحية
#وصفات_عربية
#وصفات_شرقية
#وصفات_مصرية
#وصفات_سعودية
#وصفات_خليجية
هاشتاغ قناتي وصفات ليتني همك اللذيذة
قناة للطبخ الهدف منها تسهيل الطبخ عشان تقدري تعملي كل الوجبات اللى اسرتك نفسها فيها بكل سهولة

فضلا وليس امرا الاشتراك فالقناة وتفعيل الجرس واللايك ومشاركة الفيديو مع كل حبايبكم

00:00 المقدمة
00:23 شرح المكونات اعداد وصفة مختوم الدجاج وكذلك الملوخية
01:18 نبداء بخطوات اعداد مختوم الدجاج
08:03 نغطي القدر ونترك الدجاج يتسبك
08:18 نبداء بخطوات اعداد وصفة الملوخية الناشف
16:19 الان نسوي طشه السمن هذي اخر مرحلة من اعداد طبق الملوخية
19:59 الاطباق صارت جاهزة
شهية سعيدة
تابعونا

صفحة وصفات ليتني همك
https://badiaee.yoo7.com/

instagram
/ badeeh22


facebook
/ badiaee

blogspot
https://badeeh22.blogspot.com

snapchat
/ badeeh22

twitter
/ letnehamak

┄┅ وصفات ليتني همك ┅┄
@badeeh22
#وصفات_ليتني_همك
#recipes_Letne_hama
انضم إلى قناتنا أيضًا

/ @badeeh22



ماشاء الله لاقوة إلا بالله

سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله اكبر

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

شهية سعيدة

هاشتاغ كبير
#arabic_recipes
#easy_bread_recipe
#arabian_style_chicken_recipes
#how_to_make_different_types_of_snacks_at_home

#healthy_and_tasty_snacks_recipes
#how_to_make_banana_bread
#lunch_dishes_recipes
#easy_snacks_to_make_at_home_for_kids

#easy_dinner_recipes_for_kids
#breakfast_for_kids_ideas
#dinner_recipes_rice_items

#night_simple_dinner
#bread_packet
#prepare_recipe
#breadth

هاشتاغ متوسط
#arabic_recipes
#easy_bread_recipe
#arabian_style_chicken_recipes
#how_to_make_different_types_of_snacks_at_home
#cooking_with_bread

#any_tasty_recipes
#soft_bread_recipe
#healthy_bread_recipes
#how_to_make_something_tasty_for_evening_snacks